7月17日-20日，2025第十屆鄭州火鍋食材用品展剛開場就成了餐飲圈的“流量高地”——16個展館擠著4000+供應鏈品牌，10萬+專業觀眾涌來挑貨，堪稱中原火鍋行業的“年度大集”。

而在這場盛宴里，味滋美旗下熊貓王子品牌直接“殺”出了圈：國潮風展臺、爆款厚料產品、現象級人氣，再加上兩座沉甸甸的獎杯，硬是把“熱辣”二字刻進了所有人的印象里。

熊貓王子的展位一亮相就自帶“吸睛buff”——丹雘紅的國潮設計在展館里格外扎眼，路過的人根本忍不住多看幾眼。但真正讓人挪不動腳的，是飄出老遠的香味：熬制好的牛油鍋底醇厚綿長，清湯的鮮氣里帶著回甘，試吃隊伍從展位門口排出去好幾米，隊伍里的人邊等邊念叨“聞著就餓了”。 

開展第一天，這里就接待了3000多號人，采購商、餐飲店老板擠在展臺前，有的舉著試吃碗點頭說“夠味”，有的拉著工作人員問供貨細節，洽談聲、笑聲混在一起，活像一場熱鬧的“生意廟會”。難怪有人說：“整個展館就數這兒最熱鬧，熊貓王子這C位坐得穩穩的！”

能留住這么多人，關鍵還是產品“有料”。這次熊貓王子帶來的厚料新品，主打“一料多用”，不管是開火鍋店還是家常菜館，都能直接上手。現場試吃的人吃完就問：“這方子能學不？”別著急，這就把展會同款風味的做法給你——

- 特色泡椒酸菜雞：酸辣夠勁，米飯殺手

將雞剁成大塊（4-5cm見方）清洗干凈后濾干水分，加入料酒、雞肉調味粉、老抽、姜蔥腌制備用。起鍋燒油待油溫八成熱后下入青花椒熗香后再放入泡姜、泡酸菜、泡蘿卜、泡青紅小米椒、炒出乳酸味后、放入雞塊一起煸炒至雞肉緊實后、加入酸菜魚火鍋底料30g后炒均勻后放入開水1000g、燒開后放入土豆塊、燒至入味后起鍋撒上白芝麻、香菜即可。關鍵點：煮制的不同階段注意調整火力防止糊底。

- 特色牛雜鍋：燉到酥爛，一口入魂

牛雜清洗干凈，小蔥和香菜洗凈后切成 3cm 節備用。先將牛雜煮熟后切片備用，白蘿卜削皮切片后加鹽（每斤水3克鹽）煮熟后撈出墊底，另起鍋加入姜蔥蒜開水1000克（或煮牛雜原湯），加入厚料火鍋底料100g，燒開后下入牛雜煮開,倒入墊有蘿卜的盆中，撒上香菜，蔥節，白芝麻。

- 川式爆炒料：多用調味料，炒菜香3倍

把五花豬肉洗凈煮熟，取150g切片備用。蒜苗洗凈瀝水切4-5mm段 ，紅椒切菱形備用。起鍋加入食用油燒熱，下入備用的肉片和豆豉煸香、微微起卷，再放入45g攪拌均勻后的川式爆炒料炒出色；最后下入蒜苗炒勻、炒熟出香即可出鍋裝盤。 關鍵點：豬肉不能煮的太熟，也不能煮的太生。

- 美蛙魚頭：川味靈魂，麻到舌尖跳 

將美蛙魚頭紅油倒入所盛容器內待用，開水4斤同時加入處理好的美蛙、魚頭，大火燒開后加入美味魚頭底料+紅油、清湯調味粉、白胡椒粉煮5分鐘，將煮好的美蛙魚頭倒入備有紅油的容器中;青花椒、辣椒節加入食用油中熗出香味，倒入容器中，撒入香菜、小蔥即可。——這香味，隔著屏幕都能聞到。 

熱鬧之外，熊貓王子還在展會里拿了“雙獎”：一個是“2025優質餐調供應商獎”，這是行業專家和老采購商從產品穩定性、創新力、服務效率里挑出來的“尖子生”；另一個是“2015-2025助力餐飲發展功勛企業”，十年里幫無數餐飲店把味道做穩、生意做好，這下終于被“官方認證”了。 

從展臺前的長隊到獎杯上的光環，作為中國火鍋底料研發技術領先品牌-熊貓王子這次在鄭州火鍋展的表現，其實就一個道理：餐飲/餐調行業拼到最后，拼的還是“實在”——料要足，味要正，服務要靠譜。而帶著厚料和誠意的熊貓王子，顯然已經摸到了“火”的門道。